SONCE UJETO V KAPLJICAH MORJA

Vročina poletja se preveša v jesen, nežen septembra je že z nami, mi pa v srcih še vedno nosimo toplino poletnih dni. Tudi letos smo del poletja preživeli na morju, ki je bilo manj adrenalinsko v primerjavi z lanskim, vendar zato nič manj avanturistično. Prvo družinsko morje je bilo zelo pestro, polno valovanja, sončnih žarkov in prijetne sence dreves. Za vas smo ujeli nekaj trenutkov in jih sestavili v spodnji video.

Upamo, da tudi vas spomini na poletje grejejo na prehodu v jesenske dni.

KONEC POLETJA & NOVI ZAČETKI

September je čas za nove začetke. Ko se iz počasnega in sproščenega poletnega tempa vrnemo v vsakodnevno rutino. Upamo, da je del vaše rutine tudi branje Retrospektive, ki se prav tako vrača s počitnikovanja. Z novimi idejami in objavami. Ker se nam je v poletnem času nabralo nekaj sezonskih objav, bo septembra na blogu pestro - z dvema objavama na teden - ob ponedeljkih in ob četrtkih.

Tako poletnega premora nismo izkoristili le za počivanje, ampak tudi za pripravo novih vsebin in funkcionalnosti bloga. Glavno spremembo boste opazili pri receptih, ki sedaj vsebujejo avtomatski pretvornik količin. Sedaj boste lahko količine sestavin prilagajali glede na velikost vašega pekača, obroča za torte ali število porcij. Super, kajne?

Kako pretvornik deluje, lahko preizkusite na spodnjem receptu za palačinke:)

Za palačink potrebujemo:

- 250 g moke

- 3 jajca

- 0,5 l mleka

- 1 vrečka vanilijevega sladkora

- ščepec soli

V okvirček napišete želeno količino in pretvornik vam avtomatično pretvori količine sestavin.  Če želite ponastaviti količine v prvotno stanje (tako, kot smo količine zapisali mi), le osvežite stran. Pretvornik količin je še posebej priročen, ko želimo pretvoriti količine za okrogle obroče za torte in za pravokotne pekače, ko se računanje nekoliko zakomplicira:).

Odprti smo tudi za vaše predloge, česa si želite na našem blogu, lahko v komentarjih ali pa na mail (retrospektiva.blog(at)gmail.com).

Se beremo že ta četrtek,

DOMAČ SLADOLED Z NUTELLO (BREZ STROJČKA)

Vsi, ki vam je v zamrzovalniku ravnokar zmanjkalo sladoleda, imate težave z laktozo ali glutenom (in je zato vaša izbira sladoledov omejena) ali pa le želite pripraviti domač sladoled, pa doma nimate strojčka za sladoled, berite dalje:). Z vami delimo nadvse enostaven in okusen recept za kremast sladoled iz le treh sestavin - smetane, nutelle in karameliziranih oreščkov.

P.S.: Ekipa RetroSpektive se z današnjo objavo odpravlja na dopust. Vračamo se septembra;).

DIY PROJEKT: KVAČKANI UHANI

Obožujem poletje v vseh njegovih odtenkih in vsa tista barvna oblačila, ki jih bom počasi potegnila iz zadnjega dela omare. Sama sem velika ljubiteljica uhanov in med spoznavanjem s kvačkami sem naletela na kar nekaj idej za kvačkane uhane. Od takrat sem jih naredila že ogromno, z vami pa bom delila navodila za izdelavo mojih najljubših, ki jih imam že skoraj v vsaki barvi. Same izdelave se lahko loti vsak začetnik, saj je zelo preprosta in zahteva samo nekaj osnovnih prijemov kvačk. Za pomoč ti v povezavi prilagam video s pomočjo katerga sem tudi sama izdelala prvi par.

JOGURTOVA TORTA Z VIŠNJAMI IN BRESKVAMI (BREZ GLUTENA)

Minilo je že nekaj let, odkar sem nazadnje jedla pecivo z jogurtovo kremo in višnjami (ki je znano tudi pod imenom rdeča kapica), ki smo ga doma včasih (poleg pijane neveste:)) pogosto pripravljali ob praznovanjih in posebnih priložnostih. 

Prejšnji vikend sem ga ponovno spekla (po predlogu Mihe:)), tokrat v obliki torte in v brezglutenski različici. Ker pa sem imela doma premalo vloženih višenj in ker jih je v trgovini (v soboto ob osmih zvečer:)) zmanjkalo, sem se odločila, da primanjkljaj višenj nadomestim z vloženimi breskvami, ki sem jih našla v trgovini. Tako je nastala jogurtova torta z višnjami in breskvami, ki je lahka, sočna in osvežilna, idealna za vroče poletne dni. Tudi zato, ker je priprava hitra in enostavna in ne zahteva, da pol dneva preživimo v kuhinji. Pa še sestavine so take, da jih lahko vedno najdemo v domačem hladilniku in shrambi. Potrebujemo namreč le jajca, sladkor, moko, limono, jogurt, sladko smetano, želatino in vloženo sadje.Spodaj delim recept, ki sem ga našla v maminem zvezku receptov:). 

P.S.: na blogu imamo še dva recepta z jogurtovo kremo: recept za osvežilno jogurtovo torto z metinim džemom in recept za jogurtovo torto z borovnicami brez glutena in brez jajc.

NARAVNO PRŠILO PROTI KOMARJEM IN KLOPOM

V poletnih dneh preživljamo veliko časa v naravi. Zaradi vročine se zadržujemo predvsem na travnikih in robovih gozdov, saj nam ti nudijo tisto pravo senco, ki nas hladi in omogoča naše preživetje (: V preteklem mesecu sem ob sprehodih na sebi našla že kar nekaj klopov, prav tako pa so si me privoščili tudi komarji. Na kožo ne želim nanašati umetnih pripravkov, katerih sestavin ne poznam in le te ne prihajajo iz narave. Ob iskanju naravnega pršila proti komarjem in klopom sem na spletu naletela na recept, katerega sem preizkusila in ga danes delim z vami. Prav presrečna sem bila, ko sem ugotovila, da me skoraj vse sestavine za pršilo čakajo na vrtu, samo pravilno jih morem zmešati skupaj. 

POLAROIDNE FOTOGRAFIJE #8 - VODA

Piknik ob Velenjskem jezeru.

Odkrivanje zalivov in zalivčkov rta Kamenjak.

Sprehod ob Zbiljskem jezeru.

Poletje je!