Image Slider

EVINA SOLATA (SOLATA Z BLANŠIRANO ZELENJAVO, MOCARELO IN BAZILIKO)

ponedeljek, 07. januar 2019
Glavna jed ni popolna brez zelenjavne priloge. In zadnje mesece je moja zelenjavna priloga več ali manj enaka - na trakove narezana zelenjava, ki jo potopim za nekaj minut v vrelo vodo, jo ohladim, začinim, dodam svežo baziliko (ali pesto), paradižnik, mocarelo in olivno olje. Prvič sem tako pripravljeno zelenjavo jedla skupaj s testeninami, kot hladno testeninsko solato. Ker pa mi je bila zelenjava najboljši del solate, sem jo začela pripravljati brez testenin. Ponavadi uporabim bučke, korenje, sladek krompir, grah, lahko tudi cvetačo, brokoli - zelenjavo, ki jo imam trenutno v hladilniku. Tako pripravljena (blanširana) zelenjava je še hrustljava, polna okusa in svežine. Ne le da je nadvse okusna in da jo imajo vsi radi, zaradi kratkega časa kuhanja je tudi pripravljena hitro. Odlična priloga za na praznično mizo ali za na piknik, ki je lahko vsakič nekoliko drugačna.  


PRAZNIČNA JAGODNA TORTA (BREZ GLUTENA)

ponedeljek, 31. december 2018
Jagodna torta z brezglutenskim biskvitom, aromatičnim jagodnim želejem, jagodno in vanilijevo kremo je lahka, sočna, nežna - božanska. 



PRAZNIČNI DIY: VOŠČILNICE

ponedeljek, 24. december 2018
Leto je spet naokoli in tudi letos smo se lotili izdelave lastnih voščilnic. Eva je našla čudovito idejo, jaz pa sem izdelke za voščilnice skvačkala. Ideja je zelo preprosta in praznična. Idejo za izdelavo sva našli tukaj, od treh idej pa sem se odločila izdelati le adventni venček, saj je bil narejen najhitreje in je njegova izdelava primerna tudi za tiste, ki se s kvačkanjem srečujete prvič. Najprej sem po navodilih izdelala adventni venček, vendar sem našla način, ki mi je bolj ustrezal in še pospešil izdelavo, saj smo letos poslali kar veliko voščilnic. No, če sem čisto iskrena, smo jih odposlali šele danes, saj nas je, tako kot ponavadi, čas znova prehitel. (:


BREZGLUTENSKA JABOLČNA PITA Z VANILIJEVO KREMO

ponedeljek, 17. december 2018
Jabolčno pito sem v zadnjih treh tednih pekla kar trikrat. In sicer iz dveh razlogov: ker mi v prvem poskusu ni bila všeč krema, v drugem pa testo; in ker nikoli ni bilo dovolj svetlobe za fotografiranje (tudi v zadnjem poskusu ne :)). 

Tako je nastala odlična brezglutenska pita s testom iz masla, brezglutenske moke in kisle smetane (skrivna sestavina 1 :)), napolnjena s sočno jabolčno čežano, rahlo vanilijevo kremo iz vanilijevega pudinga, smetane in bele čokolade (skrivna sestavina 2 :)) in hrustljavimi, rahlo pokuhanimi krhlji jabolk, ki imajo tudi dekorativen namen. 


IDEJE ZA PRAZNIČNO OBDAROVANJE 💡

ponedeljek, 10. december 2018
Kot vsako leto tudi letošnje ni nič drugačno in kot bi mignil je nastopil preljubi december. Zanj je značilno da je zavit v tople nogavice, srečevanja z ljubimi osebami, lučke in darila. V družinskem krogu smo se dogovorili, da bo darila nosil Miklavž, saj je tak naš, avtohton mož (članek na to temo si lahko preberete tukaj). V svoji šiviljski vnemi sem želela vsakemu izdelati nekaj uporabnega in hkrati doma narejenega (no, sedaj vrjetno že veste, da pri obdarovanju vedno stremim k tem lastnostim). Kmalu sem prišla do res super uporabnih in dokaj preprostih idej, katere so navdušile tako mene, kot tudi tiste, ki so jih prejeli v dar. Darila so se med posamezniki malo razlikovala, "embalaža" pa je bila pri večini ista.


ŠIVANA IGRAČKA ŽABEC

ponedeljek, 26. november 2018

Z nakupom obšivalnega stroja sem ponovno obudila svojo strast do šivanja. K temu je veliko pripomogel naš nov družinski član, ki je postal pravi mali model za moje šiviljske kreacije. Ker lahko otrok naenkrat nosi le en par hlač, sem s šivanjem le teh malo prenehala in se lotila izdelovanja igračke za male in velike žabe. Ker se z novim obšivalnim strojem še spoznavam, morem priznati, da sem se z izdelavo žabice pošteno namatrala, da sem prišla do takšnega izdelka, kot sem želela. No, tretja žabica je počasi podobna žabici v mojih mislih (: Kroj sem našla tej spletni strani in imela srečo, da sem do njega dostopala zastonj. Eden izmed razlogov, da mi žabica ni takoj uspela je bil tudi ta, da je bilo v originalnih navodilih uporabljeno drugo "blago" in da je bila igrača manj napolnjena s polnilom. Izdelavo igrače sem prilagodila svojim materialom ter dodala rutico, za pomoč pri izdelavi po korakih pa naj ti služijo slike, ki so dodane originalnim navodilom.

BREZGLUTENSKI JABOLČNI ŠTRUDELJ

ponedeljek, 19. november 2018
Hmm, štrudelj. Sladica, ki spominja na dom. Na mamo ali babico, ki ga zna pripraviti najbolje. Najboljši je še topel, direktno iz pečice, ko kuhinja še diši po peki štrudlja. 

Sama štrudlja kar nekaj let nisem jedla, saj se vlečenega testa z brezglutensko moko ne da pripraviti. V zadnjem času je mami štrudelj nekajkrat pripravila s kupljenim brezglutenskim listnatim testom, ki ga je mogoče dobiti v bolje založenih trgovinah, vendar ni bil takšen kot tisti pravi domač štrudelj. Pred kratkim pa je testo pripravila kar sama in rezultat je res odličen. Tako zelo, da je njen recept res potrebno deliti:).