PALEO RECEPT: PIŠČANEC S PRŠUTOM

torek, 25. junij 2013
Moja paleo izkušnja: nasveti za začetnike: KLIK!

Piščančji fileji se pogosto znajdejo na naših krožnikih. Priprava je hitra in enostavna, pa še dobri so, ne glede na to, kako jih pripravimo. Poleg tega je to bolj pusto meso in se pogosto reklamira kot zdrava izbira. Načinov priprave je ogromno: mi smo jih ponavadi jedli ocvrte ali v smetanovi omaki ali pa popečene na žaru. Prvi dve izbiri v paleo svetu žal odpadeta, zato je potrebno najti nove načine za popestritev okusov.


Potrebujemo:
- 10 dag pršuta
- 0.5 kg piščančjih/puranjih prsi
- kokosova mast

Priprava:
Piščančji file narežemo na 4 manjše kose in jih ovijemo s pršutom. Če se pršut odvija iz mesa, ga fiksiramo z zobotrebcem. Fileje položimo na segreto kokosovo mast, pečemo 5 - 8 minut (odvisno od velikosti), obrnemo in popečemo še na drugi strani (5 - 8min). 

Priloga: 
Medtem, ko se fileji pečejo, narežemo bučke, papriko in jajčevec na majhne kocke, posolimo in začinimo s mletim česnom in jih na kokosovem olju popečemo (približno 5 min).
Objavi Komentar
Objava komentarja