GUACAMOLE

nedelja, 30. junij 2013

Guacamole je nasiten in odličen prigrizek, ki se prileže v poletnih dneh. Super je za piknike ali pa za vsak dan.

Osnovne sestavine:
  • avokado
  • limonin ali limetin sok
  • paradižnik
  • sol
  • olivno olje


Poljubno:
  • peteršilj
  • mlada čebula
  • svež čili ali ščepec posušenega
  • mlet poper
  • mleta kumina
  • strt strok česna
  • kisla smetana

Za guacamole potrebujete ohlajene sestavine. Avokado naj bo mehek, vendar dovolj čvrst, da ga lahko narežete na koščke. Vse sestavine narežite na drobno. Jaz ga običajno naredim samo iz osnovnih sestavin, lahko pa mu dodate tudi ostale začimbe, ki poskrbijo za pikantnost. Narezane sestavine prelijte s sveže iztisnjeno polovico limone ali limete, posolite, prelijte z olivnim oljem in dobro premešajte.
Objavi Komentar
Objava komentarja